Molitor Paris se réinvente avec Tony Goncalves et Camilla D’Ambrosio : une expérience culinaire unique vous attend cet été

Une nouvelle équipe aux fourneaux du Molitor : place à une cuisine vivante et généreuse

Le Molitor Paris, ce spot emblématique de l’art de vivre et du style, se réinvente côté cuisine. Une toute nouvelle team de passionnés débarque pour écrire un chapitre gourmand et résolument dans l’air du temps. Au programme ? Une cuisine solaire, des desserts qui font voyager et une expérience chaleureuse qui remet le plaisir au centre de la table.

  • 🍽️ Le Molitor Paris dévoile une nouvelle équipe culinaire proposant une cuisine solaire, méditerranéenne et conviviale, axée sur le partage et les produits de saison.
  • 👨‍🍳 Tony Goncalves, chef expérimenté, revient au Molitor avec une carte généreuse et authentique, inspirée par ses expériences prestigieuses et son amour des saveurs simples.
  • 🍰 Camilla D’Ambrosio, cheffe pâtissière créative, revisite les desserts avec légèreté et originalité, invitant à un véritable voyage gustatif et sensoriel.
  • 🍷 Cédric Doux, expert en service et en art de vivre, insuffle une expérience client élégante et chaleureuse, pour des moments mémorables au Molitor.

Tony Goncalves, le nouveau chef qui fait briller les saveurs

Tony Goncalves, ce n’est pas un inconnu dans la maison. Il avait déjà fait ses premiers pas au Molitor en 2014, à l’époque de la grande réouverture. Depuis, il a roulé sa bosse dans des établissements de haut vol : hôtels cinq étoiles, bistronomiques de renom et même la prestigieuse brigade d’Anne-Sophie Pic. Autant dire qu’il a du solide sous la toque !

De retour au Molitor, il prend désormais la tête des cuisines et signe une carte pleine de soleil, avec des inspirations méditerranéennes et des produits de saison mis à l’honneur. Ce qu’il aime ? Les plats à partager, la générosité, et surtout, faire vibrer les papilles avec des assiettes simples, mais pleines de goût.

Camilla D’Ambrosio, la cheffe pâtissière qui parle à nos émotions

Originaire des Pouilles, en Italie, Camilla D’Ambrosio a la pâtisserie dans le sang. Elle a commencé avec les recettes de sa grand-mère avant de tracer sa route entre le Qatar et Paris, dans des adresses prestigieuses comme la Maison Blanche.

Son style ? Une pâtisserie délicate, légère, qui sort des sentiers battus. Ses desserts sont frais, créatifs et parfois audacieux, toujours là pour faire voyager les papilles et le cœur.

Cédric Doux, le maestro de la salle qui sublime l’art de vivre

Cédric Doux n’est pas du genre à laisser les choses au hasard. Son parcours ? Une vraie balade dans les plus belles adresses parisiennes : Fouquet’s, Crillon, Thoumieux, Flandrin… Il connaît par cœur les secrets d’une expérience client réussie.

Passionné de vins et de gastronomie, il insuffle une nouvelle dynamique au Molitor. Son objectif : une restauration élégante, accessible et conviviale, où chaque client est au centre de toutes les attentions. C’est lui qui veille à ce que l’expérience Molitor reste inoubliable, à chaque service.

Mode & Fashion chez Fashion Digital Native
Créateur de mode passionné par l'innovation, je fusionne audace stylistique et avancées numériques sur Digital Fashion Native. Ma mission est de parler de la mode en intégrant les dernières tendances digitales, créant des designs uniques qui défient les conventions. Fasciné par l'esthétique moderne, jepropose des expériences de mode qui célèbrent l'individualité et la créativité. Rejoignez-moi dans cette aventure où mode et technologie se rencontrent pour redéfinir l'avenir du style.
david
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